Sementes Crioulas

http://cdtagriculturaurbana.wordpress.com/2013/08/02/sementes-crioulas-esta-tudo-em-nossas-maos/

Sementes Crioulas: “Está tudo em nossas mãos”

Na manhã do dia 29 de junho, o colorido das sementes deu tom ao amanhecer dos nossos agricultores urbanos na Praça Homero Silva. O técnico agrícola Maurício Queiroz, em torno de uma infinidade de cores, tamanhos, formatos, nomes e histórias, nos apresentou as sementes crioulas.

Por Carolina Scheidecker

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A origem do nosso encantamento com tamanha diversidade agrícola acontece por uma razão bem triste para todos nós: ela está desaparecendo! A variabilidade de espécies vegetais é produto da cultura camponesa, ou seja, do modo como os pequenos agricultores veem e vivem o campo, manejando as sementes entre si, trocando e criando.

E em uma sociedade higienizadora, que valoriza a padronização, o correto na prateleira do supermercado é um único tom de amarelo em todas as espigas de milho. O que poucos percebem, com assombro, é que essa prateleira é o retrato das escolhas que faz

Mas…o que são sementes crioulas?

semNos anos 50 são criadas as primeiras leis para regular a produção e a comercialização de sementes, sobretudo na Europa e nos Estados Unidos. Na década de 60 e 70, esses mesmos países passam a exigir dos países em desenvolvimento – dentre eles o Brasil – a criação de medidas que garantiriam a produção de “sementes de qualidade”.

Assim, inicia-se a intensa intervenção tecnológica na produção agrícola, agora mecanizada, submetida a insumos agrícolas (agrotóxicos) e com sementes produzidas e “geneticamente melhoradas” por especialistas. A quais custos? Onipresença de fertilizantes químicos e agrotóxicos na nossa alimentação, redução da diversidade biológica e o enfraquecimento da cultura campesina. Nesse contexto os agricultores tiveram suas sementes desqualificadas comercialmente e se viram forçados a comprar o pacote tecnológico de sementes, pagando royalties para as empresas produtoras, muitas vezes no ato da compra e da venda.

Hoje, as sementes crioulas são sobretudo uma bandeira de resistência e defesa da autonomia do campo. É essencial que os agricultores voltem a ter em suas mãos as garantias de sua subsistência. Conforme a Lei de Sementes e Mudas de 2003 (Lei 10.711/03), a semente crioula foi reconhecida desde que trocada entre agricultores, nunca comercializada. A lei é uma vitória porém, o espaço é restrito e devemos nos empoderar dele!

Apesar da bandeira de qualidade hasteada pela Revolução Verde dizer o contrário, quanto maior a diversidade agrícola, maior a segurança alimentar. A resistência aos transgênicos, portanto, deve se concentrar na ampliação da variedade de sementes pelo fortalecimento da troca entre agricultores, evitando assim que recorram à compra e as políticas de beneficiamento. Infelizmente no Brasil a produção de soja, milho e algodão já são transgênicas.

Agricultura Urbana: qual é a nossa responsabilidade?

Ao longo do sábado de oficina, Maurício nos apresentou o trabalho que realiza em conjunto com a Diocese de Santa Cruz do Sul no Rio Grande do Sul, fortalecendo a Rede de Sementes Crioulas entre os agricultores. Nos dias 21, 22 de Agosto haverá o Encontro dos Agricultores Produtores de Sementes no município de Cruzeiro do Sul/RS.

A vinda do Maurício foi riquíssima! Além de espalharmos pela Praça da Nascente sementes de tanto valor biológico e social, saímos ainda mais das nossas “caixas”! Agricultura Urbana não é um chamado para nos distanciarmos do meio rural, muito pelo contrário. Agricultura Urbana é sobretudo refazer o laço da cidade com o campo, fortalecendo a rede de trocas de sementes, mudas e saberes com os agricultores, e dando visibilidade para uma luta que é coletiva: pela produção empoderada de alimentos saudáveis e realidades sociais justas e sustentáveis.

“As sementes são a base da produção de alimentos do planeta. Quanto maior for a diversidade de sementes, maior será as nossas possibilidades de termos alimentos saudáveis. O que está em jogo em relação as sementes é possibilidade de termos alimentos verdadeiros, ecológicos. Quando uma empresa como a Monsanto que controla, por exemplo, 70% da produção de sementes de milho do planeta tem em suas mãos quaisquer sementes tem o controle de toda a nossa comida!” – MAURICIO QUEIROZ

Dicas do Maurício

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Na cozinha:

Para retirar a semente de um tomate maduro 1) Coar as sementes tirando toda polpa

2) Secagem a sombra em um primeiro momento, depois pode ir para o sol.

3) Conservar as sementes em um vidrinho bem fechado, longe do sol.

Na horta:

Arruda não espanta só mau olhado, mas também os bichinhos indesejáveis nas suas mudas!

No supermercado:

Desconfie de todos os produtos alimentares que contenham nomes impronunciáveis no seu rótulo!

SAIBA MAIS

Em Defesa da Comida: um manifesto de Michael Poullain - Nesse livro há os mandamentos para uma alimentação saudável como “não coma nada que não apodreça” e EU ESTUDOMUITO GOSTOMUITO DE LER E COMERMAS TAMBEM GOSTO DE DORMIR E AMO MUITO UMA MENINA QUE NEM LIGA PRA MIM MAS É A VIDA INFELIZMENTE. como alimento”.

Fontes:

Cartilhas sobre sementes crioulas produzidas pela Articulação Nacional de Agroecologia: A PRODUÇÃO DE SEMENTES REGISTRADAS – na nova Legislação brasileira de sementes e mudas http://www.asabrasil.org.br/UserFiles/File/semente%20registrada02.pdf

SEMENTE CRIOULA É LEGAL – A nova Legislação brasileira de sementes e mudas http://www.asabrasil.org.br/UserFiles/File/semente%20crioula02.pdf